最近美天好多人发春笋的菜谱，吸引我非常想吃，可是北方卖笋的还是比较少的，家附近菜市场几次都未买到，终于在比较远的菜市场买到，很是欣喜。做了油焖春笋，加了胡萝卜更营养，就是切的不太好看，纠结着要不要发菜谱，今天想还是发上来吧，不知道最近还是否可以买到呢，如果下次买到也可以做其他的美味呢。
笋去掉老皮清洗后切厚片，胡萝卜清洗后切厚片。
水烧热后将笋焯水约3分钟左右去涩味。
炒锅加热加入植物油，加入姜片爆香。
加入笋和胡萝卜翻炒。
加入生抽、老抽、一点点料酒继续翻炒。
加入适量水、盐大火开锅后，中火焖煮。
至汤汁收干加入葱花即可。
真的很鲜美哦。
