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油焖春笋

又是吃春笋的好时候了，随着甜笋上市，春笋价格接近底板价，新鲜鲜美的春笋，你千万别错过哦。

时间
咸鲜
口味
炒
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
首先将笋衣全部剥除，去掉老的笋根，切大块
步骤：2
放入冷水锅中
步骤：3
烧开，转中火继续煮至颜色有点微黄，我煮了大约25分钟然后投入冷水锅中浸泡即可
步骤：4
春笋切薄皮、热锅冷油爆香蒜片
步骤：5
加入笋片翻炒片刻
步骤：6
放入生抽、糖和少许的高汤烧开、转中小焖焖煮5分钟、收汁前放点盐、鸡精和香油即可

材料

  • 春笋 250g
  • 蒜片 2瓣
  • 鸡精 一小勺
  • 盐 一小勺
  • 生抽 一勺
  • 糖 少许

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