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清蒸鲈鱼

新的一年祝美天红红火火，很久没来美天了发日志了，但每天都有过来签到的。现在做菜的时间越来越少了，因为每天都像在打战似的，都没有时间做饭，只能每天叫快餐渡过。

时间
清淡
口味
蒸
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
姜切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
步骤：2
葱切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
步骤：3
红椒切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
步骤：4
1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
步骤：5
1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
步骤：6
再用米酒也擦一次鱼身，去腥味
步骤：7
在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝
步骤：8
将鱼放在盆子的姜上，往鱼肚也放一些姜丝，鱼身上面也放一些姜丝
步骤：9
蒸锅大火水烧开后，放入鱼蒸上15分钟即可
步骤：10
用平底锅倒入油，放入姜丝，葱丝，椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上
步骤：11
最后倒入蒸鱼酱油即可享用
步骤：12
成品

材料

  • 鲈鱼 2小条
  • 姜丝 适量
  • 葱丝 适量
  • 红椒丝 适量
  • 米酒 一小匙
  • 盐 一小匙

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