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自制剁椒

以前试着做过一次剁椒，味道还真的不错，最近又想吃了，去超市一看，哇塞，小小的一瓶，6块钱一瓶，还是促销价，我看了看配料，用料很简单，考虑再三决定回家自己做。 现在市场上卖的辣椒挺便宜的，我今天做剁椒的这种，一块五一斤，我买了两块五的，做了好大一瓶，够吃一阵的了。

时间
中辣
口味
调味
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备好所有食材
步骤：2
辣椒摘好，洗净，自然晾干
步骤：3
辣椒切小
步骤：4
蒜剥好
步骤：5
蒜切末
步骤：6
姜切末
步骤：7
所有材料放在一起
步骤：8
加适量的盐
步骤：9
加少许白酒
步骤：10
搅拌均匀，装在一个密封的瓶子里，放冰箱冷藏，几天就可以吃了

材料

  • 鲜红辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 白酒 适量

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