制作过程
步骤：1
将猪皮放盆里泡软
步骤：2
然后将猪皮放锅里煮上几分钟
步骤：3
取出后用镊子拔掉猪毛
步骤：4
并且将猪皮上的油用刀刮掉，一定要刮干净
步骤：5
再次将猪皮放进锅里煮，放上姜，花椒，八角去腥
步骤：6
煮好后捞出再刮一遍，没有一点油就刮好了
步骤：7
将刮好的猪皮切成细丝，越细越好
步骤：8
切好后放电压力锅中煮上一个多小时
步骤：9
煮好后，盛出放凉，在冰箱放一晚上就可以
步骤：10
取出后切块即可食用
步骤：11
浇上调料汁就可以了
材料
- 猪皮 400克
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 黄瓜丝 适量
- 香菜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
- 辣椒油 适量
- 豆豉酱 适量
- 蒜泥 适量
