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番茄豆腐

  我家爱娃不太喜欢豆腐,但是今天用番茄炒的这道豆腐,可是正正的戳中了她的喜好,米饭都不用,一口气吃掉半盘子。   豆腐跟番茄炒的时候加了少许的白糖,成品酸酸甜甜的,很是鲜美的味道,也难怪连不喜欢豆腐的宝宝大呼好吃,停不下来。

时间
咸鲜
口味
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤:1
番茄清洗干净放开水里焯一下,立即捞出,然后去皮
步骤:2
去皮后的番茄切块备用
步骤:3
豆腐切块备用(对豆腐涩味敏感的人可以焯水1分钟)
步骤:4
葱、蒜切碎备用
步骤:5
炒锅爆香花椒,葱蒜
步骤:6
倒入切好的番茄,炒至番茄塌蔫出汁
步骤:7
倒入豆腐,轻轻晃动翻炒均匀
步骤:8
放调料盐,生抽,白糖,稍微翻炒入味,即可关火
步骤:9
出锅前调入香油即可
步骤:10
完成

材料

  • 豆腐 半斤
  • 生抽 半勺
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 番茄 一个
  • 糖 半小勺
  • 香油 少许
  • 花椒 适量

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