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白灼菜心
白灼菜心是一道广东省的传统名菜，此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
时间
咸鲜
口味
煮
时间
十分钟
难度
普通
制作过程
步骤：1
食材：菜心、蒜、蚝油、生抽、盐。
步骤：2
菜心洗净，去老根。
步骤：3
锅中倒入清水，放少许油、盐，烧开后放入菜心。
步骤：4
焯烫1分钟后夹出，放入盘中。
步骤：5
蒜切末，撒在菜心上。
步骤：6
锅中倒有，放入蚝油、生抽。
步骤：7
烧开。
步骤：8
淋在菜心上即可。
材料
菜心 300克
蒜 4瓣
蚝油 15克
生抽 15克
盐 适量
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锅中倒入清水，放少许油、盐，烧开后放入菜心。
焯烫1分钟后夹出，放入盘中。
蒜切末，撒在菜心上。
锅中倒有，放入蚝油、生抽。
烧开。
淋在菜心上即可。
