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糖醋里脊

特别家常的一道菜，炒出来酸甜可口，里脊肉炸制出来外酥里嫩，配上酸甜可口的酱汁，每一口都是满足感

时间
酸甜
口味
炸
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
淀粉加小苏打加适量水调成挂浆
步骤：2
里脊肉切条加醋加生抽加盐腌制二十分钟
步骤：3
番茄酱加醋加糖调成糖醋汁
步骤：4
腌制好的里脊肉挂浆，今天里脊肉切宽了，切成长条状最好
步骤：5
入锅炸制，炸制好的里脊捞出备用
步骤：6
锅内入油，放入之前调制好的糖醋汁
步骤：7
加入水淀粉，炒到糖醋汁冒小气泡
步骤：8
倒入之前炸制好的里脊肉
步骤：9
均匀的裹上糖醋汁
步骤：10
出锅装盘撒上白芝麻装饰即可
步骤：11
酸甜可口，一口气吃一盘，不费劲儿

材料

  • 里脊肉 400g
  • 糖 2勺
  • 番茄酱 3勺
  • 水淀粉 适量
  • 醋 1勺
  • 生抽 5g
  • 醋 5g
  • 盐 5g
  • 小苏打 5g
  • 水淀粉 15g
  • 水 适量

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