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蒸蛋糕
时间
甜味
口味
蒸
时间
半小时
难度
普通
制作过程
步骤：1
原料图：低筋面粉60克、鸡蛋2个、细砂糖40克。
步骤：2
鸡蛋磕入无水无油的盆中。
步骤：3
盆坐入温水盆里。
步骤：4
用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖。
步骤：5
用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。
步骤：6
筛入低筋面粉。
步骤：7
用橡皮刮刀翻拌均匀（像炒菜一样，千万别画圈方式），倒入模具中（没有模具，就用深盘或碗都行）。
步骤：8
放入已经烧开水的蒸锅里大火蒸十分钟（打蛋的同时先把蒸锅里的水烧开）。
材料
低筋面粉 60克
鸡蛋 2个
白糖 40克
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原料图：低筋面粉60克、鸡蛋2个、细砂糖40克。
鸡蛋磕入无水无油的盆中。
盆坐入温水盆里。
用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖。
用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。
筛入低筋面粉。
放入已经烧开水的蒸锅里大火蒸十分钟（打蛋的同时先把蒸锅里的水烧开）。
