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全麦馒头
时间
原味
口味
蒸
时间
数小时
难度
简单
制作过程
步骤：1
面粉和全麦粉1:1的比例准备就绪。
步骤：2
加温水，发酵粉和糖搅拌均匀和成软硬适中的面团揉匀。
步骤：3
发酵两倍大小即可。
步骤：4
加点碱粉揉匀二次排气醒十分钟。
步骤：5
搓条改刀同等大小的剂子揉成光滑。
步骤：6
馒头依次做好放入笼屉中，再次醒一倍大小。
步骤：7
冷水上锅上气后蒸二十五分钟。
步骤：8
时间到后关火虚蒸两三分钟再开盖哦。
步骤：9
晾凉后一次吃不完可冷冻保存哦。
步骤：10
成品图。
材料
面粉 适量
全麦粉 适量
温水 适量
碱粉 适量
发酵粉 适量
糖 适量
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面粉和全麦粉1:1的比例准备就绪。
发酵两倍大小即可。
加点碱粉揉匀二次排气醒十分钟。
搓条改刀同等大小的剂子揉成光滑。
馒头依次做好放入笼屉中，再次醒一倍大小。
冷水上锅上气后蒸二十五分钟。
时间到后关火虚蒸两三分钟再开盖哦。
晾凉后一次吃不完可冷冻保存哦。
成品图。
