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醋溜藕片

此菜味道鲜美，酸甜适口，清脆爽口。

时间
酸咸
口味
炒
时间
十分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
藕去皮，切成薄片，青椒去籽洗净，切成片状。
步骤：2
锅中放水烧沸，下入藕片焯水，捞出沥干
步骤：3
锅中放油，下蒜末、姜末煸香。倒入焯水后的藕片和青椒、香醋大火翻炒，下入盐、白糖、料酒、生抽和高汤
步骤：4
倒入水淀粉勾薄芡，炒匀出锅

材料

  • 莲藕 半截
  • 青椒 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 淀粉 适量
  • 白糖 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 香醋 适量

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