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木糖醇全麦馒头

白馒头吃腻了，加了点木糖醇和全麦粉做了甜味的馒头。由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，对身体非常有益哦

时间
甜味
口味
蒸
时间
数小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
面团发至蜂窝状。
步骤：2
混合所有原料和成较硬的面团，等待发酵。
步骤：3
面团反复揉匀后分成7份。
步骤：4
将面团揉圆。
步骤：5
将面团摆入蒸锅，醒15分钟后开火，中火蒸15分钟。
步骤：6
馒头蒸好后关火焖10分钟后再揭盖。
步骤：7
成品。
步骤：8
成品。

材料

  • 面粉 200克
  • 全麦粉 50克
  • 酵母 4克
  • 木糖醇 30克
  • 水 110克

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