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香辣牛肉酱

时间
中辣
口味
炒
时间
三刻钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
材料集合
步骤：2
调料：小尖椒料酒五香粉大蒜姜孜然粉
步骤：3
黄豆泡好，煮熟
步骤：4
煮黄豆的时候，牛肉切丁，用料酒，淀粉，盐腌一会，生姜蒜尖椒切末，孜然粒碾碎。
步骤：5
热锅凉油，油要多些。
步骤：6
油热了下牛肉炒散，牛肉变色。
步骤：7
下尖椒炒出红油
步骤：8
我觉得尖椒出的红油颜色不是很红，又加了些辣面
步骤：9
炒出红油
步骤：10
放姜末蒜末炒匀。
步骤：11
放黄豆酱炒匀
步骤：12
再放甜面酱炒一会
步骤：13
放黄豆炒匀
步骤：14
放五香粉炒匀
步骤：15
放黑芝麻白芝麻花生碎炒匀
步骤：16
最后放孜然粉炒均匀
步骤：17
成品出锅
步骤：18
放凉了要装瓶子里，放冰箱，拌面，夹馍都好吃。

材料

  • 牛肉 250克
  • 食用油 100克
  • 黄豆 100克
  • 黄豆酱 3勺
  • 甜面酱 3勺
  • 料酒 1汤匙
  • 淀粉 1茶匙
  • 生姜 1块
  • 大蒜 50克
  • 五香粉 1汤匙
  • 白芝麻 50克
  • 黑芝麻 50克
  • 花生碎 50克
  • 孜然粉 30克
  • 小尖椒 50克
  • 辣子面 1匙
  • 盐 1匙

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