桑叶味道可口，无副作用，我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料，借以长葆青春。在广东，每当家中有人感冒或者“上火”了，家里人并不急着去吃药，而是在市场买把嫩桑叶来煮汤当菜吃，使感冒、“火气”在餐桌上不知不觉地消失。这种汤不但不难吃，还别有风味。
猪骨洗净。
桑叶、胡萝卜漂洗干净；马蹄、玉米去皮。
锅里烧水，将猪骨飞水。
捞起后冲净浮沫；玉米、胡萝卜切块。
将以上材料连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1小时。
喝时加盐调味即可。