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蒜蓉西兰花

西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜，热量非常低，非常适合于减肥。

时间
其他
口味
炒
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；
步骤：2
浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；
步骤：3
炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；
步骤：4
放入西兰花翻炒；
步骤：5
快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；
步骤：6
放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。

材料

  • 西兰花 400g
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 蒜粒 适量
  • 鸡精 少许

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