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肉丝炒豆角

时间
咸鲜
口味
炒
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备食材瘦肉150克，豆角一把...
步骤：2
将瘦肉清洗后切成肉丝...
步骤：3
往肉丝中加放少量的食盐，一个蛋清和一勺淀粉...
步骤：4
将加食盐、蛋清和淀粉的肉丝搅拌均匀后待用...
步骤：5
豆角清洗后切3-5厘米的段状...
步骤：6
锅加热入油...
步骤：7
油热后放肉丝爆炒至肉丝散开...
步骤：8
肉丝炒好后加放豆角段一起翻炒，加入适量的食盐和十三香，由于肉丝中已经拌过盐炒的时候不宜放过多盐了...
步骤：9
起锅前放入少量的鸡精提味，装盘即可食用了..

材料

  • 瘦肉 150克
  • 豆角 一把
  • 蛋清 半个
  • 淀粉 一勺
  • 食盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 十三香 适量

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