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鲫鱼豆腐汤
时间
咸鲜
口味
炖
时间
一小时
难度
简单
制作过程
步骤：1
准备材料。
步骤：2
鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净抹干，用料酒和盐腌10分钟。
步骤：3
豆腐切成块。
步骤：4
炒锅烧热，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油。
步骤：5
鲫鱼放入煎至两面金黄色。
步骤：6
加入足够开水，放些葱段，加些料酒。加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），小火煲40分钟，鱼汤即呈乳白色。
步骤：7
加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精、香菜调味即可。
步骤：8
鲜美的汤。
材料
鲫鱼 1条
豆腐 1块
姜 6片
葱 2段
花生油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
鸡精 适量
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准备材料。
鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净抹干，用料酒和盐腌10分钟。
豆腐切成块。
炒锅烧热，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油。
鲫鱼放入煎至两面金黄色。
加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精、香菜调味即可。
鲜美的汤。
