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椒盐皮皮虾

时间
咸鲜
口味
炸
时间
廿分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。
步骤：2
葱切段、姜切片、蒜拍碎
步骤：3
锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热
步骤：4
倒入沥干水的皮皮虾
步骤：5
油炸30s后全部捞出
步骤：6
再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用
步骤：7
锅中留底油，放入葱姜蒜爆香
步骤：8
倒入事先炸好的皮皮虾
步骤：9
依个人口味加入椒盐
步骤：10
黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅

材料

  • 皮皮虾 一斤
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 椒盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量

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