厨房宝藏-菜谱大全-美食

制作过程

步骤：1

把牛奶和鸡蛋倒入面包机内

步骤：2

之后依次加入白砂糖和面粉、面粉两侧分别放好酵母和盐

步骤：3

装入面包机进行和面，第一个程序完成面团成团后加入黄油继续和面一个程序

步骤：4

再面包机还剩下五分钟时按下暂停键，取出面团排气分割成两份，其中一份加入红曲粉揉匀后分别盖保鲜膜发酵

步骤：5

室温发酵两倍大，大概一个小时左右，手指戳洞不回缩即可

步骤：6

取出再次排气分割成两份后盖保鲜膜静置20分钟

步骤：7

取出一个原色面团擀开成长舌状椭圆形，再取一个红色面团擀开叠加在原色面团上

步骤：8

自上而下卷起后盖保鲜膜再次静置10分钟

步骤：9

放入学厨模具水立方吐司模中，烤箱内进行二次发酵，底部放热水发酵半小时左右八分满模

步骤：10

盖上盖子烤箱烘烤160度35分钟

步骤：11

烤好后侧放纳温后装入保鲜袋排出空气即可

步骤：12

我做了两种图案，这种就是把原色面团和红色面团分开放的图案，如上图发酵图，另外一种就是叠加的，大家随意发挥哦

步骤：13

完成切开食用

材料

高筋面粉 260克
牛奶 130克
奶粉 12克
蛋液 30克
黄油 20克
白砂糖 35克
酵母 3克
盐 2克
色素几滴

双色水立方吐司面包

时间

口味

时间

难度