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豆芽烧丸子

每次去菜市场，看见绿绿的豆芽，总是心生喜欢，但买回之后，又不知怎么做才好。今天突发奇想～用豆芽烧丸子，尝过之后，味道真不错!美食需要创新，生活需要新滋味。

时间
五香
口味
烧
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
葱切末，干辣椒切段，胡萝卜切丝。
步骤：2
料汁:海鲜酱油2勺,蚝油l勺，泰式甜辣酱1勺，沙茶酱l勺，鸡粉拌匀。
步骤：3
锅内放水，水开后，加少许白胡椒粉和盐，放入丸子煮软后捞出，盛出一小碗汤备用。
步骤：4
用余汤焯豆芽，断生捞出，过凉控水。
步骤：5
锅内放油，放入葱未，辣椒段，胡萝卜丝煸香。
步骤：6
放入丸子炒一会再加料汁，汤，中小火将丸子烧入味。
步骤：7
放入豆芽，转大火快速翻炒，收汁。
步骤：8
出锅前勾点芡，入盘。

材料

  • 丸子 8个(超市)
  • 豆芽 200克
  • 盐 少许
  • 葱末 少许
  • 胡萝卜 少许
  • 干辣椒 l个
  • 白胡椒粉 少许
  • 淀粉 少许
  • 海鲜酱油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 沙茶酱 l勺
  • 泰式甜辣酱 丨勺

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