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辣炒白蚬子

时间
微辣
口味
炒
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
买回来的白蚬子先放入淡盐水中浸泡一段时间，吐出泥沙。然后放入开水中焯一下。
步骤：2
待蚬子壳略微张开后即可捞出。
步骤：3
葱切段，姜切丝，蒜切片，准备好红辣椒
步骤：4
三勺蒜蓉辣酱，一勺蚝油，两勺生抽，1勺糖，一勺淀粉，适量的盐，加水调和成调料汁
步骤：5
热锅凉油油热之后放入葱姜蒜，辣椒翻炒出香味。
步骤：6
蚬子倒入翻炒至蚬子壳半张。
步骤：7
倒入调料汁翻炒均匀即可关火。

材料

  • 白蚬子 1000g
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 蒜蓉辣酱 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 糖 适量

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Course Title

辣炒白蚬子

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