中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。既然它有这么多的好处，我今天就利用黑芝麻制作一款饼，希望大家喜欢：
将面粉300克倒小盆中，夏天温热水就行，约160克。
和成面团，放保鲜袋里面醒面一个小时（面多醒一会特软）。
分成两个大剂子。
案板抹适量的油或者撒少许面粉，将剂子擀成长方形，表面抹油，撒适量的盐和黑芝麻。
如图卷好。
按扁擀成饼状。
锅里加适量植物油，五成油温，将饼放入，小火。烙两面金黄，熟了就可以了。
放案板上，切块食用。
装盘