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脆黄瓜小菜

早餐搭配一碟小菜吃的很可口。吃出自家与众不同风味的小菜，得到家人们的喜爱。可以放一些坚果或者芝麻，个人比较喜欢吃麻辣口味的。放一勺麻辣油很好吃。

时间
麻辣
口味
拌
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
新鲜黄瓜洗干净切成片
步骤：2
切黄瓜片的时候，切厚一点，腌的时候出水份。腌好就不会太厚了。切薄了腌的菜口感不好。
步骤：3
切好的黄瓜片放去器皿里边，把盐撒在黄瓜上边就好。
步骤：4
腌透了一般会过一夜左右，把水份倒掉
步骤：5
放在漏网里边拧出水份。甩干机最好了。
步骤：6
做好的腌黄瓜片，厚片也变薄了。
步骤：7
还可以装进保鲜袋，冻在冰柜里吃的时候拿出来，不会影响口感的。
步骤：8
吃的时候可以用清水泡几分钟。
步骤：9
捞出来，拌上自己喜欢口味的小菜。
步骤：10
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材料

  • 黄瓜 2000g
  • 盐 400g
  • 麻辣油 二勺
  • 黑芝麻 适量
  • 豆豉酱油 适量

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