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小狮子餐盘画

厚蛋烧做了小狮子的毛发，生菜和胡萝卜花做了“广袤”的草原，天上还有一个小太阳~第一次做餐盘画，感觉创作的过程很有意思，连我这个大孩子也喜欢呢~

时间
咸鲜
口味
煎
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
先来做厚蛋烧：准备好芹菜叶、胡萝卜和鸡蛋。
步骤：2
芹菜叶和胡萝卜切碎，鸡蛋打入碗中。
步骤：3
将芹菜和胡萝卜放入鸡蛋中，加入少许的盐、五香粉和清水。
步骤：4
搅拌均匀。
步骤：5
锅中倒入植物油。
步骤：6
舀一勺鸡蛋液。
步骤：7
凝固以后，用锅铲卷起来鸡蛋，推至一边，再摊一勺蛋液，重复至所有蛋液做完。
步骤：8
卷好的厚蛋烧取出，切成块儿。
步骤：9
小块儿的厚蛋烧在从中间对半切开即可。
步骤：10
锅中剩余底油，煎一个小小的鹌鹑蛋备用。
步骤：11
大米饭焖好，加入少许的寿司醋和熟芝麻。
步骤：12
拌匀。
步骤：13
米饭用手捏成圆形，放入盘中，鹌鹑蛋放在右上角当太阳。
步骤：14
厚蛋烧围绕米饭摆好。
步骤：15
用紫菜剪出小狮子的嘴巴、胡须和眼睛，摆放在米饭上。
步骤：16
生菜切成小细丝，摆放成草原的模样。
步骤：17
胡萝卜剪出或刻出花型，是长在草原上的花朵。
步骤：18
小狮子餐盘画，完成~

材料

  • 大米 50g
  • 胡萝卜 20g
  • 生菜 5g
  • 鸡蛋 2个
  • 鹌鹑蛋 1个
  • 芹菜叶 20g
  • 寿司醋 2g
  • 芝麻 5g
  • 植物油 3ml
  • 清水 5ml
  • 食盐 2g
  • 五香粉 2g
  • 海苔 1g

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