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核桃花朵面包

这款面包只要简单的几刀就可以做出好看的花朵面包。 亲们～动动你的金手指点下方的喜欢，点红你的爱心给我投宝贵的一票吧！希望在大家的支持下能入#柏翠大赛#的海选～谢谢！

时间
奶香
口味
烘焙
时间
数小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
步骤：2
割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
步骤：3
滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
步骤：4
发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
步骤：5
排气称重揉圆松弛10分钟左右。
步骤：6
取一个面团擀成圆形。
步骤：7
每二片为一组，二片重叠放在一起，中间沾少许高筋面粉。
步骤：8
用刀均匀的切8刀。
步骤：9
面包中间压一颗核桃仁，在烤盘中进行最后的发酵。
步骤：10
发酵好后轻轻的刷一层鸡蛋液。
步骤：11
烤箱预热175度中层15分钟左右（时间温度仅供参考）
步骤：12
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材料

  • 高粉 250克
  • 牛奶 130克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 盐 2克
  • 黄油 20克
  • 核桃仁 适量

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