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飞饼版苹果派

简单易做的苹果派，酸甜可口，做快手早餐或下午茶点也是不错的选择。

时间
奶香
口味
烤
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
两个苹果削皮去核后切成小块。
步骤：2
热锅放黄油后转中小火，倒入切块的苹果，翻炒均匀至苹果变软。
步骤：3
加入20克白砂糖，翻炒均匀后会看到苹果析出水份。
步骤：4
准备一小碗，添入一小勺生粉，加少许水拌匀。
步骤：5
把调好的生粉水倒入锅中，锁住苹果析出的水份，同时让炒软的苹果有芡汁包裹住，然后盛出放凉。
步骤：6
取4张原味飞饼，室温解冻放软后，两张为一个单位，分别把飞饼圆圆的边角切掉成正方形。
步骤：7
取两张饼皮叠起，切掉的边角料围着饼皮边边叠起，围成一个方形带凹造型的形状。
步骤：8
在饼皮中间用叉子轻轻叉几个洞（这一步忘记拍照了），填上炒好的苹果酱，边边用蛋液刷面，烤箱预热，180度25分钟即可。
步骤：9
成品图。
步骤：10
成品图。
步骤：11
成品图。

材料

  • 苹果 2个
  • 黄油 15g
  • 飞饼 4张
  • 白砂糖 20g
  • 蛋液 少许
  • 清水 适量
  • 生粉 1勺

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