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紫苏青口贝

青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香，刚进嘴有一种沁心的感觉，有挥发的感觉，和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错！

时间
原味
口味
炒
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备好材料，青口洗干净刷干净外壳。
步骤：2
水烧开后把青口贝倒下锅，水再次沸腾后捞起。
步骤：3
紫苏切碎。
步骤：4
姜和蒜切碎。
步骤：5
锅内放油，爆香姜蒜，倒入青口贝爆炒。
步骤：6
半分钟后放入紫苏。
步骤：7
洒入胡椒粉。
步骤：8
倒入蚝油，再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火，上面撒一层香菜碎。

材料

  • 青口 10只
  • 紫苏 1把
  • 香菜 1棵
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 4大勺
  • 姜 3勺
  • 蒜 适量

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