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荷包蛋面包

哈哈，快来看快来看，这款面包是不是很新颖啊，健康营养又美味，最主要的是绝对可以勾起亲的食欲，宝妈们更是可以用这款面包来勾起孩子的食欲咯~做起来吧~

时间

甜味

口味

烤

时间

三刻钟

难度

普通

制作过程

步骤：1

原料除黄油外揉均，再加入黄油揉至出膜的扩展阶段，进行第一次发酵

步骤：2

发酵过程中，做其他的工作，将大米用料理机打成粉

步骤：3

馅料放在碗里

步骤：4

隔热水搅拌均匀

步骤：5

装在裱花袋里备用

步骤：6

面团发酵至两倍大

步骤：7

排气，分成8等份，50克/份左右，松弛15分钟

步骤：8

再次排气，揉圆，放在烤盘上进行二次发酵

步骤：9

二次发酵好后用4.5CM的圆模在面团中间压一个深圆

步骤：10

再用手将中间的圆压扁，挤上奶酪

步骤：11

撒上大米粉

步骤：12

黄桃用厨房用纸擦干，用4.5CM的切模压成圆形

步骤：13

放在面团上，入预热好的烤箱烘焙

材料

牛奶 100克
清水 40克
糖 20克
盐 4克
高筋面粉 180克
低筋面粉 40克
奶粉 8克
酵母 4克
黄油 16克
奶油奶酪 60克
糖 10克
柠檬汁 3克
大米粉 20克
黄桃 8片

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