每次做司康我儿子都特别高兴，除了吃以外，他特别喜欢跟我一起压模具，像玩橡皮泥一样，按出各种图案，觉得特别满足，边按边说:妈妈，我帮了你大忙了，呵呵，可爱极了，我的小男子汉。 这款司康我用了山楂，对于北方人来说，冬天吃肉会比较多，这款小点心正好可以消食，山楂太酸我加工成了果酱，酸度降低，另外还添加了红枣，口感上不会很单一。
把黄油，砂糖，泡打粉，盐混合
用手搓成玉米屑状
把牛奶，鸡蛋加入上一步中的面粉中，用刮刀拌匀，不要过度翻拌，免得起筋，然后加入枣跟山楂（枣要切碎）
面团上下铺保鲜膜，擀成椭圆形，对折两三次，增加层次
最后擀成厚2cm的面饼，然后用饼干模具按出形状
表面刷蛋液，烤箱预热200度，15分钟
出炉