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小兔子拔萝卜面包

秋天到了,小兔子种的胡萝卜成熟了!萝卜又大又圆,比小兔子还要大几倍呢,小兔子开心极了,好想把它们运回家啊,自己拔呀拔,累得满头大汗,可萝卜还是纹丝不动,怎么办呢?小兔子坚持不懈继续加油,终于拔出了大大的胡萝卜!有时候我们遇到困难会轻易的放弃,但努力过后就会有意想不到的收获!

时间
甜味
口味
烘焙
时间
数小时
难度
简单

制作过程

步骤:1
配料称好备用。
步骤:2
面包机桶里打入一个鸡蛋。
步骤:3
倒入牛奶,盐,白糖(按先液体后粉类的顺序放入)
步骤:4
倒入高筋面粉。
步骤:5
中间小坑里放入酵母粉。(避免酵母和盐直接接触影响活性)开始和面。
步骤:6
面和程序结束后,拉出厚膜即可。
步骤:7
然后去掉搅拌棒,手上抹少许油把面团稍微团几下使表面光滑,开始进行发酵。(用手团几下这样发好的面团表面会很光滑规整)
步骤:8
面团发酵至2倍大。
步骤:9
手指沾面粉扎洞,不回缩就发酵好了。(如果塌陷就是发过了)
步骤:10
把面团平均分成4个小剂子,余下50克面团做胡萝卜和小兔子。
步骤:11
把小剂子排气团成光滑的小面团后搓长条,用擀面杖擀成长条状,一边压薄,卷起来。
步骤:12
卷好后接口沾好向下放,长度要和烤盘一致。
步骤:13
依次做好4个,放入烤盘里。
步骤:14
盖上保鲜膜温暖处发酵1.5——2倍大。
步骤:15
锡纸卷成椭圆形的小棒。
步骤:16
余下的面团搓细长条。
步骤:17
接口压在里面,从顶端向下卷起来。
步骤:18
根据需要多做几个,小胡萝卜就做好了。
步骤:19
面团发酵好后,随意插上小胡萝卜。
步骤:20
剩余的面团团成小圆球,做小兔子的头部。搓细长条呈“W”摆放做耳朵。
步骤:21
再团稍微大点的圆球做小兔子的身体,两个小圆球做小脚,两个细长条做胳膊,组合粘贴好。全部均匀的刷上鸡蛋液(分量外)
步骤:22
烤箱预热:上180度,下170度,放中下层,烤18分钟。最后几分钟观察颜色,及时加盖锡纸,避免烤过。
步骤:23
面包晾凉后拧出锡纸棒,插上绿叶做点缀,融化的巧克力画上小兔子的眼睛嘴巴,奥利奥饼干碎做泥土。
步骤:24
成品图。
步骤:25
拔萝卜~~拔萝卜~~
步骤:26
嗨吆嗨吆~~~拔不动,
步骤:27
可爱的胡萝卜~~~
步骤:28
小兔子要加油哦~~~
步骤:29
小兔子坚持不懈终于拔出了大大的萝卜~~~
步骤:30
有时候我们遇到困难会轻易的放弃,但努力过后就会有意想不到的收获!
步骤:31
小兔子拔萝卜面包。

材料

  • 高筋面粉 400克
  • 盐 2克
  • 纯牛奶 180克
  • 鸡蛋 一个
  • 白糖 50克
  • 耐高糖酵母粉 3克
  • 玉米油 35克
  • 奥利奥饼干 适量

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