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糯米丸子

时间
咸鲜
口味
蒸
时间
一小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
将糯米洗净，提前泡制2个小时
步骤：2
猪肉剁碎
步骤：3
马蹄剁碎
步骤：4
小葱切碎
步骤：5
将肉末，马蹄碎，葱花放入碗中，加入盐，白糖，生抽，蚝油，鸡蛋，淀粉搅拌均匀
步骤：6
将泡好的糯米沥干水，拌入胡椒粉
步骤：7
将肉馅团成丸子，均匀的裹上糯米，放入盘中，胡萝卜切碎，洒在丸子上
步骤：8
上锅蒸25分钟即可

材料

  • 猪前腿肉 400g
  • 马蹄 6个
  • 糯米 200g
  • 鸡蛋 1个
  • 胡椒粉 2g
  • 生抽 15ml
  • 蚝油 5ml
  • 淀粉 30g
  • 盐 4g
  • 小葱 1根
  • 白糖 10g
  • 胡萝卜 1块

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