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蒜蓉粉丝开背虾

感觉大虾怎么做都好吃呢～

时间
咸鲜
口味
蒸
时间
半小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
大虾去虾枪，从背部剪开，去除虾线，为了防止蒸时弯曲，用刀背将虾拍几下～其实最好找个头一样大的虾，我家冰箱就这些了，所以没得选择～
步骤：2
开水煮开一把粉丝，我买的是免泡粉丝，煮几分钟就可以了
步骤：3
将粉丝铺在盘底～
步骤：4
蒜末放三成热的油里小火爆香，放少许盐～蒜末一旦过火了就发苦～
步骤：5
放入糖，料酒，胡椒粉，蒸鱼豉油和少量水调成汁～
步骤：6
把虾摆在粉丝上～
步骤：7
把调好的汁淋上，上锅蒸，水开后蒸10分钟即可～
步骤：8
锅里热少许油淋虾上，再撒上红椒和香葱做装饰即可～

材料

  • 大虾 数只
  • 粉丝 一把
  • 大蒜 一头
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 红椒 适量
  • 香葱 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量

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Course Title

蒜蓉粉丝开背虾

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诗韵墨香