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菜汁炖蛋

蒸蛋羹是我家小朋友每天的早餐必需品，但是每天总吃一模一样的原味炖蛋，小家伙似乎不太乐意。于是总是变着法子做给他吃。这款炖蛋配上花朵胡萝卜，显得很小清新，味道也不错哦。

时间
清淡
口味
蒸
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备好材料。
步骤：2
将青菜洗净，价适量清水，用搅拌器打成青菜汁。
步骤：3
鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散。
步骤：4
将青菜汁缓缓倒入蛋液中，搅拌均匀。
步骤：5
用勺子拂去浮沫。
步骤：6
冷水上锅，大火蒸开，小火10分钟即可。
步骤：7
胡萝卜切成1mm左右的薄片，用模具刻出花朵的形状。
步骤：8
将胡萝卜片摆放到蛋羹上面装饰即可。

材料

  • 鸡蛋 1枚
  • 青菜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 盐 少许

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