贝柱的蛋白质含量非常高，可以说整个贝柱中有近70%都是蛋白质，对于需要补充蛋白质的人来说，是不错的选择；贝柱中的氨基酸种类极为丰富；矿物质含量使其营养价值足以与鲍鱼媲美，贝柱的锌元素对于需要靠食物补充新元素的宝宝是不可多得食材。搭配养胃健脾的山药可以很好地促进宝宝的肠胃蠕动，帮助消化。口味鲜美细腻，推荐11月以上宝宝可以食用
贝柱提前冷藏室化冻，准备好食材。
贝柱用柠檬片腌制10分钟去腥。
胡萝卜和山药去皮，切成片。
所有食材上锅蒸15分钟。
蒸好的贝柱切碎。
蔬菜都压成泥，加入贝柱碎搅拌均匀。
捏成团子。
撒上海苔碎即可。