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猪肉碎

香香脆脆的烤猪肉碎

时间
麻辣
口味
烘焙
时间
数小时
难度
高级

制作过程

步骤：1
猪瘦肉。
步骤：2
洗净后，放入冷水锅、加料酒、姜片煮15分钟；
步骤：3
捞出放凉；
步骤：4
切顺丝。
步骤：5
放入面包机；
步骤：6
启动果酱挡；
步骤：7
凉后倒入料理机，点动3-4次；
步骤：8
再次倒入面包机，启动果酱挡；
步骤：9
在后30分钟，放盐、花椒粉、海椒面、胡椒粉、菜油；
步骤：10
凉后，再倒入料理机、点动3-4次；
步骤：11
拌菜、夹面包，直接吃均可。

材料

  • 猪瘦肉 500克
  • 姜 10克
  • 花椒粉 1茶匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 料酒 4茶匙
  • 盐 1茶匙
  • 海椒面 1茶匙
  • 菜油 2茶匙

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