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鸡蛋木耳炒莴笋

最简单的家常小素炒，颜色好看，清淡爽口，适合夏天。

时间
咸鲜
口味
炒
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
莴笋去厚皮，切薄片备用，木耳用温水泡发（忘记拍照了，见谅）
步骤：2
锅中底油烧热后，加入打散的鸡蛋翻炒定型后捞出备用
步骤：3
锅中再加一点底油，加入姜丝炝锅
步骤：4
加入温水泡发好的木耳，煸炒两分钟，过程中加入适量料酒、少量水
步骤：5
下入莴笋片，翻炒片刻，加盐、鸡精调味
步骤：6
下入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前撒把蒜末
步骤：7
香喷喷的快手小素炒就做好啦
步骤：8
色香味俱全，营养丰富，富含粗纤维，健康简单的小菜，就算只有一个菜，也不显得太单调哦。

材料

  • 莴笋 1根
  • 鸡蛋 1个
  • 木耳 1小把
  • 姜丝 适量
  • 蒜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量

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