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黑芝麻馒头

面包机的和面功能,对于平常爱做包点的MM是一个好帮手,可以腾出更多的时间去干其他家务活。这个馒头添加了黑芝麻酱,黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

时间
甜味
口味
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤:1
水和芝麻酱加入到面包桶内。
步骤:2
加入糖、奶粉和面粉,在面粉最上端放入酵母,面包桶放入到东菱4706W面包机内。
步骤:3
打开手机阿里智能APP,选择东菱面包机的普通和面程序,默认10分钟。
步骤:4
和好的面团,留在面包机内发酵,在面包桶上面盖一块湿布,再盖上面包机盖。
步骤:5
在室温下发酵两倍大。
步骤:6
将面团取出,揉搓排气,大概揉7、8分钟,将面团内的气泡排出,这样蒸出来的馒头才光滑。搓成长条,均匀切成7等份。
步骤:7
滚圆,放在油纸上,放蒸笼里。
步骤:8
醒发30分钟。
步骤:9
水开后转中小火蒸15分钟。

材料

  • 农家面粉 250克
  • 黑芝麻酱 25克
  • 细砂糖 20克
  • 奶粉 10克
  • 酵母 2克
  • 水 125克

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