小时候家里经济条件有限，煲汤材料基本都是自产的，一般都是自己菜地里种的冬瓜、西红柿、丝瓜、玉米、胡萝卜等，根据季节性种啥吃啥；每每到了玉米收获的季节，妈妈都会把玉米摘回家煲汤给我们喝，最爱妈妈煲的胡萝卜玉米排骨汤了。此汤营养丰富，老少皆宜；制作简单，健康又美味。在这个干燥的冬季，不容错过。
准备的食材有：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜
玉米切小段
胡萝卜去皮，切滚刀块
姜去皮后切片备用
葱洗干净后切成葱花
汤锅里加入适量清水，放入洗干净的排骨焯水，将血水煮出来，大火烧开后关火
焯水后的排骨捞出放入清水里洗去血沫，捞出备用
将排骨、玉米、胡萝卜倒入炖盅里
加入清水，没过食材，加入两片姜片
小火慢炖两个小时
食用前加入适量的盐调味，搅拌均匀
撒上葱花即可
美味的胡萝卜玉米排骨汤就做好了
