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南瓜蔓越莓面包块

酸酸甜甜的蔓越莓、带点淡淡的南瓜香，切成小小的方块，吃起来好方便。

时间
甜味
口味
烘焙
时间
数小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
面包桶内放入蛋液、南瓜泥、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
步骤：2
放入黄油再和面20分钟
步骤：3
进行发酵
步骤：4
发好的面团排气后擀成厚点的圆形，醒15分钟
步骤：5
擀成薄点的圆形，涂上炼奶，撒上切碎的蔓越莓干
步骤：6
对折再擀长点
步骤：7
上下折起
步骤：8
擀成正方形，不要太薄
步骤：9
切成小方块
步骤：10
移入烤盘，进行发酵
步骤：11
发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
步骤：12
烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸

材料

  • 面包粉 250克
  • 南瓜泥 120克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 10克
  • 盐 2克
  • 糖 20克
  • 酵母 3克
  • 炼奶 10克
  • 蔓越莓 30克

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