洋葱被称为“蔬菜皇后”，它含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 要多吃洋葱噢！
洋葱去皮
把洋葱切片
打三颗鸡蛋，加入适量食盐，搅匀
锅中放适量油，烧热后倒入蛋液
待蛋液稍稍凝固后，翻炒
加入洋葱，翻炒几下
加入少量酱油调色，继续翻炒
洋葱变软后，加入少量食盐，出锅！
咸香中带着一点洋葱的甜味
非常美味！
