Image alt

舔手指的蜜汁排骨（烤箱版）

排骨经过一天的腌制非常入味，只要放入烤箱内烤制就能成为下饭圣品，肉酥浓酱舔手指都停不下来呢！

时间
咸甜
口味
烤
时间
一天
难度
简单

制作过程

步骤：1
排骨洗净切条。
步骤：2
放冷水里浸泡3小时，每小时换水。
步骤：3
3片姜和8瓣蒜切末。
步骤：4
在一碗内调和腌料：海鲜酱、蚝油、红糖、蒜姜末和清水
步骤：5
平铺排骨，倒入腌料，摆上另外6片姜片，包上保鲜膜入冰箱腌制到使用。
步骤：6
烤箱预热到180度。排骨取出，排放在烤盆内（能安全放入烤箱内烘烤的器皿），倒入所有腌料，一滴不剩。盖上锡纸，放入烤箱烤制1小时15分钟
步骤：7
时间到后拿去锡纸，继续烤制20分钟。接着提高烤箱温度至200度，最后烤制20分钟，汤汁收到喜爱程度即可。

材料

  • 猪肋排骨 16根（2kg左右）
  • 海鲜酱 125ml
  • 蚝油 125ml
  • 红糖 90g
  • 清水 250ml
  • 姜 3片＋6片
  • 蒜 8瓣

猜你喜欢