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鸭油饼

做鸭子煸出不少油，用鸭油烙饼是最香的啦。既不浪费又能美食，当然要做来尝尝啊。

时间
咸鲜
口味
烙
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
将面粉和成软面。在面板上洒上干面后，将面团擀薄。
步骤：2
把炖鸭时煸出的鸭油倒在面皮上。
步骤：3
用面皮把油沾匀。
步骤：4
加盐、葱花和黑胡椒粒。
步骤：5
把面皮切四刀，一层层地叠好。
步骤：6
最后成一个饼，每个切口要捏好防止漏油。
步骤：7
在电饼铛里放少许鸭油，将饼放进去，在饼上刷上鸭油，盖上饼铛，选择“大饼”档，开火。
步骤：8
几分钟后就可以吃了！
步骤：9
非常香脆。

材料

  • 面粉 400g
  • 鸭油 100g
  • 葱 2棵
  • 盐 适量
  • 黑胡椒 少量

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