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干锅牛蛙

时间
微辣
口味
炒
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
牛蛙切块用盐、生抽、胡椒、料酒、生姜腌制1h。随后热油翻炒只略焦黄，盛出待用。
步骤：2
热油爆香洋葱、豆豉酱、辣酱、蒜块。
步骤：3
入牛蛙翻炒，入生抽、老抽、糖、盐调味。
步骤：4
入彩椒翻炒，时间不要太久，彩椒较易熟。
步骤：5
5.出锅前入青葱段提味。
步骤：6
配以欧芹摆盘，thenserve.

材料

  • 牛蛙 适量
  • 洋葱 适量
  • 葱 适量
  • 欧芹 适量
  • 生姜 适量
  • 蒜 适量
  • 彩椒 适量
  • 豆豉酱 适量
  • 辣酱 适量
  • 花生油 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 胡椒 适量

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