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剁椒鸡腿蒸芋头

时间
微辣
口味
蒸
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
剁成小块的鸡腿中放入适量的盐，姜片、料酒和蚝油；
步骤：2
搅拌均匀腌制一、二个小时；
步骤：3
切成小块的芋头放入盐和五香粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制一个小时；
步骤：4
再放入米粉拌匀，拌好的芋头平铺在盘底；
步骤：5
再将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上；
步骤：6
再在上面放上剁椒；
步骤：7
放入高压锅中，上汽后转为小火，10分钟，拿出来后撒些小葱末即可；
步骤：8
热腾腾的端上桌，吃时也可以拌均匀。

材料

  • 鸡腿 2个
  • 芋头 200克
  • 姜片 3片
  • 料酒 2勺
  • 盐 适量
  • 剁椒 2大勺
  • 米粉 3勺
  • 蚝油 2勺
  • 胡椒粉 1小勺

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