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蛋白炒虾仁

昨天做虎皮蛋糕剩了6个蛋白，晚上就配上虾仁，黄瓜一起炒了，一点都不浪费哦。

时间
清淡
口味
炒
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
虾仁解冻，用料酒和生粉腌15分钟去腥。
步骤：2
小黄瓜洗净切半，再切片。
步骤：3
蛋白放盐和鸡精拌匀。
步骤：4
热油锅，把虾仁炒至稍微变色，约5-6分熟。
步骤：5
倒入小黄瓜炒至断生。
步骤：6
倒入蛋白。
步骤：7
轻拌至蛋白凝固即可。

材料

  • 蛋白 6个
  • 虾仁 半碗
  • 波斯小黄瓜 4根
  • 盐 1/2茶匙
  • 鸡精 1/4茶匙
  • 料酒 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 玉米油 1.5大匙

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