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瑶柱马蹄炒蚕豆

时间
原味
口味
炒
时间
廿分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
准备食材
步骤：2
培根切丝，马蹄切1/4丁，姜切末
步骤：3
水中加盐，沸腾后下蚕豆焯熟断生
步骤：4
再焯瑶柱断生
步骤：5
锅中底油下姜沫煸香
步骤：6
下培根丝煸炒，加入适量料酒烹香
步骤：7
下入焯熟的蚕豆和甜玉米粒（玉米粒也之前焯一下，忘记拍步骤了）
步骤：8
下入炒熟的瑶柱翻炒片刻，加入盐，鸡精调味
步骤：9
最后下入马蹄（马蹄要保持脆爽，生的就很好吃，所以最后下）翻炒均匀，关火出锅
步骤：10
颜色漂亮，食材搭配丰富
步骤：11
很不错，很简单的一道小菜
步骤：12
有营养，有内涵，搭配时尚的简单小炒，快来试试吧

材料

  • 嫩蚕豆 300克
  • 瑶柱 150克
  • 马蹄 8-10颗
  • 甜玉米粒 50克
  • 培根 1片
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 料酒 适量
  • 姜沫 适量

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