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盐水虾

盐水虾是苏菜最传统的做法。 保持了河虾的原汁原味，虾肉鲜美，口感鲜嫩，色泽红亮。

时间
咸鲜
口味
煮
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备好所有的食材。
步骤：2
鲜河虾洗净剪去虾须。
步骤：3
汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。
步骤：4
倒入河虾煮上2分钟。
步骤：5
加入盐继续煮上3分钟。
步骤：6
加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌。

材料

  • 河虾 250克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 15克
  • 大料 一个
  • 花椒 10粒
  • 盐 适量

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