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梅菜扣肉

一道经典的肉菜，百吃不厌的美味！

时间
五香
口味
蒸
时间
数小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
五花肉焯水
步骤：2
用生抽和蜂蜜把肉腌制一下
步骤：3
平底锅放油，肉皮朝下，炸一下
步骤：4
拿出切成大片，薄厚自己掌握
步骤：5
梅菜浸泡2小时候，切碎
步骤：6
炒锅放油，爆香干辣椒和葱姜
步骤：7
梅菜下锅翻炒
步骤：8
加生抽和蚝油
步骤：9
肉皮向下码在大碗里
步骤：10
梅菜放在最上面，蒸2个小时，用一个盘子扣上倒出，
步骤：11
剩余的肉汁，用水淀粉勾芡，浇在肉上即可
步骤：12
成品，好香啊

材料

  • 五花肉 适量
  • 梅菜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 水淀粉 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 五香粉 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 蚝油 适量

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