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茄汁金针菇

非常喜欢这个菜的味道，酸甜开胃，全家人都喜欢吃。超极下饭~

时间
酸辣
口味
煮
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备食材
步骤：2
将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
步骤：3
锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。
步骤：4
加入番茄酱，煸炒出红油。
步骤：5
倒入适量的热水。
步骤：6
将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
步骤：7
将煮熟的金针菇盛到碗内。
步骤：8
将青红辣椒放在金针菇上面。
步骤：9
换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。

材料

  • 金针菇 500克
  • 青辣椒 10克
  • 盐 4克
  • 鸡精 2克
  • 番茄酱 20克
  • 红辣椒 10克
  • 糖 3克
  • 食用油 10克

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