厨房宝藏
首页
搜索
墨鱼猪手汤
墨鱼奇鲜,猪手经过长时间的煲制熬出胶质,最后用盐提鲜调味,成品软烂鲜香,是一道十分诱人的汤品。
时间
咸鲜
口味
炖
时间
数小时
难度
简单
制作过程
步骤:1
墨鱼干清水涨发12小时,猪手剔去余毛,剁成8块;
步骤:2
处理好的猪手和脊骨凉水下锅焯10分钟,捞出后洗净血沫备用;
步骤:3
锅内放入处理好的主料、调料(除盐外)和水;
步骤:4
盖好锅盖,启动【大骨汤】功能;
步骤:5
待烹饪结束,撒入盐,将锅内食材搅拌均匀即可食用。
材料
墨鱼干 100克
脊骨 500克
姜 4片
水量 1500毫升
猪手 700克
花生米 10个
盐 4克
猜你喜欢