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墨鱼猪手汤

墨鱼奇鲜，猪手经过长时间的煲制熬出胶质，最后用盐提鲜调味，成品软烂鲜香，是一道十分诱人的汤品。

时间
咸鲜
口味
炖
时间
数小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
墨鱼干清水涨发12小时，猪手剔去余毛，剁成8块；
步骤：2
处理好的猪手和脊骨凉水下锅焯10分钟，捞出后洗净血沫备用；
步骤：3
锅内放入处理好的主料、调料（除盐外）和水；
步骤：4
盖好锅盖，启动【大骨汤】功能；
步骤：5
待烹饪结束，撒入盐，将锅内食材搅拌均匀即可食用。

材料

  • 墨鱼干 100克
  • 脊骨 500克
  • 姜 4片
  • 水量 1500毫升
  • 猪手 700克
  • 花生米 10个
  • 盐 4克

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